沒(méi)有什么比喝上一杯好茶更幸福。
鐘情于一個(gè)好的品牌
或許好茶“易得”
而好茶是不是隨便泡都好喝呢？
并非如此
\ 大禹嶺高冷茶 /
大禹嶺｜被稱為臺(tái)灣高山茶最好的產(chǎn)地
大禹嶺烏龍茶區(qū) 目前全世界生長(zhǎng)海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地
大禹嶺茶區(qū)
釋義：位處于臺(tái)灣合歡山，剛好是在南投、臺(tái)中、花蓮三縣交會(huì)點(diǎn)，海拔高度在2600公尺以上，所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，被認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)地。得天獨(dú)厚的環(huán)境
造就出獨(dú)一無(wú)二的好茶
因?yàn)榈靥?600?公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，使得茶圣居大禹嶺高冷茶廣受歡迎。
大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要的原因就是因?yàn)榈靥幒０屋^高，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥溃锰飒?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的好茶。
大禹嶺茶產(chǎn)量稀少，難得的是采收困難，許多種植之處無(wú)道路接通，采收搬運(yùn)皆需使用人力，也因此更顯其珍貴。
純正高山味，近在咫尺
一般來(lái)說(shuō)，臺(tái)灣烏龍茶中海拔越高的茶青品質(zhì)越好，再配以優(yōu)秀的制茶工藝，才得以這樣口味極佳的烏龍茶。
正宗的大禹嶺烏龍茶茶葉成半球狀，顆粒緊結(jié)，底邊緣隱隱金黃色色澤墨綠。輕嗅時(shí)，有果香撲面而來(lái)，香氣清新脫俗。
芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質(zhì)含量高，一心兩葉或三葉的純手工采摘手法保證了每一片茶葉的完整性。
茶過(guò)七泡，余香猶存
沖泡后，茶湯呈淺黃綠色，晶瑩透亮。因?yàn)槭前氚l(fā)酵的緣故所以茶味比較清爽，入口能感覺(jué)到高山茶特有的“高冷香”。
帶有冷礦山特有的山場(chǎng)氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。
最 佳 沖 泡 方 法水溫要求
由于大禹嶺高冷茶中包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，
所以一定要用沸騰過(guò)的95度C的水來(lái)沖泡。
小提示：使用95度C的水泡制小葉或嫩葉型烏龍茶時(shí)，茶湯出水時(shí)間務(wù)必掌握在20~40秒之間。
開(kāi)湯時(shí)間
臺(tái)灣的泡茶法是
高山茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡
一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，
之後每次沖泡時(shí)間往後稍加數(shù)10秒即可。
小提示：初接觸臺(tái)灣茶葉的飲茶同好可以以閩北的烏龍茶開(kāi)湯法較容易接受。具體的茶葉湯時(shí)間因個(gè)人口味而不同，主要得靠泡茶人自己掌握。
沖泡次數(shù)
高山茶則有“七泡有余香”的說(shuō)法，方法得當(dāng)每壺可沖泡十次以上。
每一款好茶，都有它的個(gè)性?？赡苁菑垞P(yáng)，可能是內(nèi)斂，可能是刺激，也可能是含蓄……不同的茶，亦是有不同的故事！
喝著大禹嶺，感受著時(shí)光留下的味道，心底浮現(xiàn)初秋的美好與感動(dòng)！
